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淮安土灶台农家乐

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   农家乐是新兴的旅游休闲形式,是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说,农家乐的业主利用当地的农产品进行加工,满足客人的需要,成本较低,因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光,空气清新,环境放松,可以舒缓现代人的精神压力,因此受到很多城市人群的喜爱。

  “农家乐”旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游,并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体,因而具有鲜明的乡土烙印。同时,它也是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和“文明病”、“城市病”加剧的必然产物,是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。
  农村的饭菜虽不精细,可是土灶烧出来的菜就另当别论咯,吃后让人难忘,别有一番风味。有些已经吃不到或难以吃到了,离开老家半年多的小编甚是怀念那个土灶烧菜的味道回老家看看亲戚朋友, 顺便聚个餐吃顿饭,乡下土灶烧的饭菜,不光香,好吃,而且满满的都是小时候的回忆。
  各地差异还提现在农村的灶台上,对于农村的灶台,在不少的七零八零后的印象中,是非常记忆深刻的,现在很多地方流行的农家乐中,基本都会用柴火灶来烧饭,因为比起插电煮饭,柴火煮出来的米饭真的口感一级棒,而且还有米汤、锅巴,都是非常的美味。 
  只要火候够旺,烧出来的菜非常好吃。但由于排烟的烟囱效果不是很好,普遍会把整个厨房熏的黑黑的。甚至厨房里的各种餐具和其他生活用品也会熏的乌漆麻黑,对日常的清洁是很大的考验,但却是一种特殊的体验。
  都说土灶做的饭菜香,其实这一点不假。不管蒸馒头、炒菜、煮饭、烙饼都有一种特殊的口感,这是现在的电器做不出来的味道。土灶的低火足,锅里的饭菜也凉的慢,即使冬天的时候也能吃上热乎饭。特别在煮饭的时候锅里会形成一圈的锅巴,这可是不可多得的美味,小时候都抢着吃。
  农家乐的发展,对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。